寿司饭Sushi rice的做法与步骤

寿司饭Sushi rice米茶Lin收藏寿司饭Sushi rice的做法说明按照这个配方做出来的寿司饭是目前我尝试过的最好的。是从定居美国的两位日本主妇的美食网站学来的，仅做分享～方子来自：Japanese cooking 101

寿司饭Sushi rice的食材和调料短粳米1cup 240ml水1 1/4cups 300ml寿司醋配方白米醋3 tbsp （一大勺15ml）白糖3/4tbsp盐1/2tsp（1小勺5ml）寿司饭Sushi rice的做法与步骤1.按照米水比例煮饭，煮出来会比平常吃的饭硬一些。

2.煮饭期间按照上述米醋、糖、盐比例调出寿司醋，用筷子搅拌至糖盐溶解。

3.米饭煮好后盛到一个大碗里，趁热倒入寿司醋，搅拌均匀即可。

4.做寿司的时候手蘸水取米不会粘手～